€ 50,00 a persona.
Bambini sotto i 10 anni € 25,00
Acqua, caffè e 1/4 di vino a testa inclusi.
Menu di Pasqua
Antipasti
Tagliere di salumi nostrani, zuppa di cipolle e bagna cauda con verdure croccanti
Uovo poché con crema d'asparago selvatico e polvere di cipolla bruciata agli agrumi
Primi
Risotto carnaroli classico al silter DOP con olio al pino silvestre e crema di verza fermentata
Raviolo aperto alla barbabietola con mousse di champignon, aneto e olio al prezzemolo
Secondi
Capretto del nostro allevamento in salsa agrodolce con polentina ai 4 mais del mulino di Cerete o arrosto di maiale al latte con patate al rosmarino
Dolci
Semifreddo ai 3 cioccolati con salsa all'olio EVO e miele